Immer noch wird bei Histaminunverträglichkeiten häufig der Fokus lediglich auf die Bestimmung der Diaminooxidase (DAO) sowie auf die Histaminzufuhr aus Nahrungsquellen gelegt. In den wenigsten Fällen wird dies zu einer zielführenden Therapieempfehlung führen können, da die alleinige DAO-Bestimmung zur Eingrenzung einer Histaminabbaustörung nicht ausreichend ist. Zudem bestehen noch eine Reihe weiterer Quellen für die Histaminanflutung, die sowohl diagnostisch als auch therapeutisch beachtet werden sollten. Dieses Online-Seminar stellt die diagnostischen und therapeutischen Optionen dar.

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